デイサービスいっ歩では、その季節ならではの行事（物作り）を大切にしたいと、開所以来いろいろ作ってきました。

そして今年も、待ちに待った“らっきょう”の季節到来

らっきょうのうす皮むきは、手のリハビリになります。

手を使うという事は、脳のリハビリにもなるようです・・・と皆さんに話をしながら、頑張ってもらいました（笑）

お気づきでしょうかいっ歩のデイサービスは男性が多くて、男性方々が積極的に調理実習に参加されています

薄皮をむいて綺麗に洗ったらっきょうは、塩漬けにして2～3日置きます。

３日たって保存瓶に入れ、酢を入れて出来上がり

夏には美味しいらっきょう漬けが出来上がる予定です・・・・が、

・・・・夏を待ちきれないのか・・・毎日　少しずつ減ってきているような気がしている今日この頃です

先日　「美味しかったよ」と、味見の感想を頂きました（笑）

皆様も、ぜひ味見に来てください。